Esta tarde em Londres foi passada na cozinha. Uma tentativa de fazer algo português para o almoço e para o lanchinho, Consegui para ambas as refeições. Para o almoço encontrei figado de porco no super, e fiz "iscas à portuguesa". Temperadas com louro, alho, vinagre de vinho tinto (não tinha vinho em casa, e vai dar quase no mesmo) uma pitada de sal, azeite na frigideira e lume. Acompanha com batatinha cozida. Estava uma delicia.
Depois foi a vez de fazer o bolo para o lanche. Procurei algo bem simples e que não desse muito trabalho. Na internet encontrei uma receita de bolo de laranja no liquidificador, Juntamente com a minha amiga Tatiana, arregaçamos as mangas e fizemos o dito.
E o resultado foi simplesmente espectacular.
Estão curiosos e querem a receita, verdade?
Então cá vai:
Bolo de laranja rápido
Ingredientes:
- 1 laranja sumarenta, com casca, cortada em pedaços
- 4 ovos
- 1 chávena de óleo (250 ml)
- 2 chávenas de farinha
- 1 chávena de açúcar
- 1 colher de chá de fermento
Preparação (Pré-aquecer o forno a 180.º)
Num liquidificador, colocar a laranja, os ovos e o óleo.
Bater até obter um creme leve e esbranquiçado. Noutro recipiente, colocar a
farinha, o fermento e o açúcar. Adicionar o creme de laranja e mexer até a
massa ficar leve e uniforme. Deitar numa forma untada com manteiga e polvilhada
com farinha. Levar ao forno durante 30 minutos. E tcharrraaaammmm … Super
saboroso, super fofo.
No meu caso acompanhei com uma caneca de café. Super.
Divirtam-se
Sejam felizes.
Kiss Kiss ❤❤
