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terça-feira, 1 de maio de 2018

Uma tarde com bolinho de laranja

Olá,
Esta tarde em Londres foi passada na cozinha. Uma tentativa de fazer algo português para o almoço e para o lanchinho, Consegui para ambas as refeições. Para o almoço encontrei figado de porco no super, e fiz "iscas à portuguesa". Temperadas com louro, alho, vinagre de vinho tinto (não tinha vinho em casa, e vai dar quase no mesmo) uma pitada de sal, azeite na frigideira e lume. Acompanha com batatinha cozida. Estava uma delicia.


Depois foi a vez de fazer o bolo para o lanche. Procurei algo bem simples e que não desse muito trabalho. Na internet encontrei uma receita de bolo de laranja no liquidificador, Juntamente com a minha amiga Tatiana,  arregaçamos as mangas e fizemos o dito.


E o resultado foi simplesmente espectacular.


Estão curiosos e querem a receita, verdade?


Então cá vai:

Bolo de laranja rápido

Ingredientes: 
- 1 laranja sumarenta, com casca, cortada em pedaços
- 4 ovos
- 1 chávena de óleo (250 ml)
- 2 chávenas de farinha
- 1 chávena de açúcar
- 1 colher de chá de fermento

Preparação (Pré-aquecer o forno a 180.º)
Num liquidificador, colocar a laranja, os ovos e o óleo. Bater até obter um creme leve e esbranquiçado. Noutro recipiente, colocar a farinha, o fermento e o açúcar. Adicionar o creme de laranja e mexer até a massa ficar leve e uniforme. Deitar numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Levar ao forno durante 30 minutos. E tcharrraaaammmm … Super saboroso, super fofo.
No meu caso acompanhei com uma caneca de café. Super. 



Espero que gostem. 
Divirtam-se
Sejam felizes. 
Kiss Kiss ❤❤

sábado, 21 de abril de 2018

Comer no Reino Unido, uma aventura para uma portuguesa

Olá,
Hoje vamos falar de comida. Comer o quê, como e onde, aqui no Reino Unido.


Não faço criticas gastronómicas, nem nada que se pareça, sou apenas uma portuguesa, e que, como tal, está habituada a comer, bem. Posto isto, posso dizer-vos que comida por aqui, os meus amigos ingleses que me desculpem, mas vocês sabem lá o que é isso. Começamos pelo início, ir às compras. O simples acto de ir ao supermercado comprar seja o que for. Um dia vou fazer um post só sobre os super, hoje é assim ao de leve.
Há as grandes superfícies, onde encontramos de tudo, há as lojas de conveniência, abertas toda a noite com tudo e toda a espécie de produtos. Esta por exemplo tem tabaco, jornais, café, bolos, pão, congelados de carne e peixe, e frutas e legumes. Além de podermos carregar, o telemóvel, pagar a luz, e etc.

 
As caixinhas com as mercearias. A graça que eu acho a isto. Está tudo pré pesado e com preço estabelecido.



Em Londres encontramos, muitos vendedores de rua com estas caixas, no metro, junto a minha casa, costuma estar um que vende apenas fruta, e digo-vos que tem da melhor fruta de Londres e arredores, cada caixinha é 1£. Super barato e na maior parte das vezes melhor que no super, melhor fruta com melhor preço.
Nos super tenho por vezes muita dificuldade em encontrar coisas que para nós são simples. Iogurtes.O maior dos dramas sempre que vou comprar.


Iogurtes liquidos é assunto para esquecer. Eu bebia muitas vezes em Lisboa um ao pequeno almoço, aqui é complicado, e se quiseres magro então, esquece. Não há iogurtes líquidos magros, 99% dos super não tem. Quanto aos sólidos, mais uma aventura, encontras alguma variedade, mas ... tudo com pedaços. Não sou fã do género, e uma nutricionista disse-me um dia que com pedaços, são sempre gordos, por causa do doce da fruta. Eu tento comprar os que são light, assim, como assim, sempre é um pouco melhor que os outros, acho eu, que não sou nutricionista. A falta destes alimentos mais saudáveis explica muita obesidade que vejo por aqui.
Coisas que se encontram facilmente nos super. Doces. Donuts. Nunca vi tanta variedade de Donuts na minha vida, desde Donuts de tangerina a papaya, chocolate, enfim. Como disse um dia falamos mais sobre super e compras.


Uma opção que é uma raridade, mas que tenho a sorte de ter ao pé de minha casa e uma peixaria, com peixinho fresco.

A minha cozinha aqui em Londres anda sempre numa festa que aqui cozinho muito mais que em Lisboa.

Da peixaria trago os carapauzitos pequeninos, que nós, em Portugal, chamamos de petinga, e trato do assunto em casa, com um arroz de tomate bem tradicional.


ou então compro um franguinho e faço assado no forno.

Mas, também há sítios onde se come bem por aqui, claro. Os pubs.


Amiguinhos, nos pubs comem-se os melhores nacos de carne grelhada. (Dunstable)

(Luton)


Waterloo (Londres)


A melhor carne grelhada que comi foi neste pub, junto a Luton. 


Super agradável. 


Onde eu podia entrar com o meu cão, sem problemas (como aliás aqui em todo o lado, um dia falo disso também). 
Comi por aqui a melhor carne grelhada do mundo. Um dia ainda lá volto só para ir "atacar" a dita de novo ☺ 


Depois também há coisas surpreendentemente boas. Como cafés. Londres tem três ou quatro grandes concorrentes. O Nero, onde gosto em particular destes croissants com queijo e fiambre que eles têm e aquecem.
 

O Costa, que tem o mais parecido com a nossa bica, embora alguns digam que é muito amargo. 


 O Pret a Manger, gosto que tem muita variedade, inclusive de saldas que são saudáveis, e tem esta espécie de bolo de arroz, que é agradável. Aviso já que o chá com leite deles é blhéc. 


Depois por toda a esquina há o mítico Starbucks. Os piores Starbucks do mundo são em Londres. Empregados antipáticos, lentos, mau café, mau atendimento. Não digam que não avisei.


E...depois... porque há sempre um português por todo o lado, ao pé de casa encontrei o nosso Delta. A verdadeira bica servida num café cujo dono é argelino. e uma simpatia.


Claro, que eu que nem aprecio o género já provei a também mítica Guiness, ops, e não é que não gosto de cerveja e gostei desta? Ora esta. 


Também foi aqui em Londres que descobri que há vinho azul ☺☺☺eu própria fiquei um pouco azul no fim ☺☺

E há sítios onde pedes um copo com água e te trazem gelado um jarro com água e hortelã dentro. Estranho, mas é agradável. 


Por fim, o pequeno-almoço inglês. Meu Deus, 950 mil kilocalorias que são para fazer apenas uma vez de dois ou de três em três meses no máximo. Tudo frito. Salcichas fritas, bacon frito, dois ovos fritos, feijões com molho, e pão que ainda por cima é de forma e com manteiga. Socorrrroooo ☺☺

Espero que tenham gostado deste post sobre comida. Fica a promessa de em breve fazer um mais detalhado sobre ir às compras, tenho visto das coisas mais fantásticas aqui nos supermercados. 
Divirtam-se
Sejam felizes. 
Kiss, Kiss, 
❤❤

sexta-feira, 7 de outubro de 2016

Salmão

Olá
O que andam a fazer hoje?
Esta sexta-feira decidi cozinhar, Não gosto e nem sempre me corre muito bem, mas esta receita não tem que enganar. Fica sempre bom e por isso decidi partilhar aqui. É uma forma diferente de fazer Salmão e para quem não é apreciador de peixe, o sabor fica simplesmente divinal. dá até para esquecer que é peixe :-)

Primeiro é preciso cozer o salmão. Não se esqueçam do sal, eu esqueço-me sempre de pôr sal na comida :-))




Enquanto o salmão coze, cortamos uma cebola aos bocadinhos e colocamos numa frigideira com azeite, deixando cozinhar lentamente. 





Depois de cozido, colocamos o salmão em bocadinhos pequenos a alourar um pouco com a cebola e o azeite. Enquanto isso fazemos o puré de batata (eu uso do instantâneo que é mais prático, ops) 





Em seguida, ligamos o forno para aquecer, e num pirex (ou se gostarem mais pyrex, ou como quiserem, desde que possa ir ao forno) colocamos em camadas o puré e o salmão.






Eu gosto para ficar com um ar bonitinho, coloco depois por cima uma gema de ovo e ponho então tudo no forno. 
Simples hum? 




É só deixar ficar lourinho e tirar do forno, prontinho a servir. 




Eu que adoro salada, fiz um bocadinho com alface, para acompanhar. e nham nham.




No fim, frutinha boa. Uvas. Adoro.




E pronto, agora barriguinha cheia e compras. 
Até logo. 
Beijinhos 









quarta-feira, 5 de outubro de 2016

Pastéis de Belém

Olá,

Como está a ser esse dia feriado?
Ontem uma passagem com os amigos por um dos locais mais gulosos de Lisboa.

Pastéis de Belém.

A história dos Pastéis de Belém começa em 1837, em Belém, próximo ao Mosteiro dos Jerónimos… Para tentar sobreviver os clérigos do mosteiro puseram à venda uns pastéis de nata. Em 1834 o mosteiro fechou e o pasteleiro do convento decidiu vender a receita ao empresário português Domingos Rafael Alves. A receita continua até hoje na posse dos seus descendentes.




Os pastéis de Belém são fabricados na “Oficina do Segredo”…É uma sala que tem este nome porque é mesmo top secret. A receita dos pastéis não é partilhada com ninguém, está patenteada e os mestres pasteleiros assinam um contrato de confidencialidade, comprometendo-se a não divulgar o modo de execução dos pastéis.






    Pastelinhos, pastelinhos.


O problema dos Pastéis de Belém, é...comer apenas um. Impossível. Quentinhos e com canela e açúcar por cima. Pecado dos deuses.



     Nham nham nham nham

Por fim deixo-vos estas curiosidade. 
No outro dia aprendi um provérbio português relacionado com os pastéis e que eu desconhecia e que diz que: “noiva que come pastel, não tira mais o anel”.

Ahah e esta hein? Por isso se vais casar já sabes, antes das núpcias é boa ideia dar um saltinho ao pastelinho. A noite vai ficar mais doce.

Como foi o vosso feriado?
Beijinhos